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Este ha sido el caso durante décadas.

Los minoristas creen que es difícil mantener los estándares de seguridad alimentaria en la cadena de suministro cuando los artículos no están envueltos en plástico, según un portavoz de Lawson, una cadena nacional de tiendas de conveniencia.

Pero la profunda confianza de Japón en el plástico no termina con el embalaje de artículos individuales.

Si bien Japón genera menos desechos generales por persona que la mayoría de los países industrializados, produce más desechos plásticos por persona que en cualquier parte del mundo, excepto en los Estados Unidos, según un informe de las Naciones Unidas de 2018.
Japón se ha esforzado por reducir los desechos plásticos desde que aprobó una ley en 1991 que transfirió la responsabilidad de reciclar los envases a las empresas.

Pero mientras que otros países han estado librando una guerra contra los plásticos de un solo uso durante años, Japón es lento en jugar.

Sin embargo, esto podría cambiar pronto. Este mes, el gobierno japonés introdujo una tarifa obligatoria de entre 3 y 5 yenes (3 a 5 centavos) por cada bolsa de plástico. adecuado para un paso que ya se ha dado en Gran Bretaña y Estados Unidos.

¿Es esta una señal de que Japón finalmente está listo para comenzar su historia de amor con el plástico?

El poder del plastico

Según Roy Larke, profesor de la Universidad de Waikato y editor del sitio de inteligencia de mercado JapanConsuming, la obsesión de Japón con el plástico se remonta a los años sesenta y setenta. En ese momento, Japón era considerado la fábrica mundial, pero a medida que la economía crecía, el país trató de transformar su imagen de un fabricante de productos baratos a un minorista premium.

Los fabricantes han prestado más atención a los envases para atraer a los consumidores que buscan calidad, y los minoristas han fortalecido los estándares y siguen convencidos de que los compradores prefieren los envases caros.

«Los grandes minoristas se ven a sí mismos como árbitros de la calidad del cliente y, por lo tanto, rechazan los empaques de muy baja calidad que son demasiado simples», dice Larke.

Un solo plátano está envuelto firmemente en una envoltura de plástico.

La preferencia por el empaque se extiende a los alimentos, tanto por higiene como por apariencia.

En 1993, la antropóloga Joy Hendry argumentó en su libro. «Cultura de envasado: cortesía, presentación en Japón y otras sociedades» de que la preferencia por envolver los alimentos en plástico es una parte integral de la cultura japonesa de servicio al cliente u Omotenashi.

Los artículos más baratos pueden aparecer de mayor calidad si están envueltos en plástico, escribe Hendry. Da la impresión de que una empresa ofrece un servicio mejor y más considerado.

«¿Reduzca la reutilización reciclan?»

Japón usa mucho plástico, pero también promueve el reciclaje Jeongsoo Yu, experto ambiental y vicedecano de la Universidad de Tohoku, como una noble empresa de clase media.

Incluso hay un mantra nacional para ello: reducir, reutilizar, reciclar.

Hay ciertos días para tirar desperdicios de comida, plásticos y vidrio. Botellas y latas de aluminio. Muchos sitios web del gobierno local tienen instrucciones detalladas sobre cómo reciclar artículos. En la ciudad de Chiba, cerca de Tokio, por ejemplo, hay lugares marcados donde las personas pueden tirar los cierres para cerrar botellas de PET (tereftalato de polietileno). También ofrece líneas telefónicas directas para personas que desean tirar jeringas y computadoras.

Pero durante Japón El enfoque para clasificar los residuos parece sofisticado. En realidad, el sistema de reciclaje del país está abrumado por la cantidad de plástico.

Los trabajadores clasifican los desechos plásticos desechables en una cinta transportadora en el centro de reciclaje de Ichikawa Kankyo Engineering. La oficina de la ciudad de Katsushika en Tokio trae alrededor de 10 toneladas de recursos plásticos reciclables a la planta de reciclaje todos los días.
Japón produce alrededor de 9 millones de toneladas de desechos plásticos cada año, seguido de Estados Unidos, que produjo 35 millones de toneladas de desechos plásticos en 2017 y recicló menos del 10%.
Según el Plastic Waste Management Institute, un grupo financiado por fabricantes como el fabricante de cloruro de polivinilo Shin-Etsu Chemical, la compañía química más grande de Japón, la tasa oficial de reciclaje de plásticos en Japón es del 84%.

Eso suena alto, y lo es, Pero el personaje tiene una limitación importante, dice ella. Chisato Jono, portavoz de Greenpeace en Japón.

Cuando las personas clasifican y tiran sus desechos plásticos, suponen que se convertirá en un nuevo producto plástico, dice Jono.

Sin embargo, Gran parte del plástico almacenado en contenedores no se amplía a un nuevo producto porque es inferior y contiene demasiado. Algunos van al vertedero, pero la mayoría … 56%: se queman según un informe de 2018 Plastic Waste Management Institute sobre producción de energía. El proceso, conocido como «reciclaje térmico», genera electricidad, pero también genera emisiones de dióxido de carbono perjudiciales para el medio ambiente, explica Jono.
Un huevo duro del supermercado está protegido en envases de plástico.
Una pequeña porción del total de residuos plásticos de Japón se envía al extranjero para su procesamiento. En 2018 Japón fue el mayor exportador mundial de desechos y desechos de plástico, enviando más de un millón de toneladas al exterior, en comparación con casi 900,000 toneladas en los Estados Unidos.

Sin embargo, lo hace Otro problema. Jono dice que una vez que los desechos plásticos de Japón se trasladan a otra área, es imposible saber cómo lo manejan otras naciones. «No sabemos si (el plástico) se recicla adecuadamente sin dañar la salud de las personas», dice ella.

Pero con China, que prohíbe la importación de residuos plásticos en agosto Los desechos plásticos se están acumulando en Japón en 2017 y, según Yu, muchas instalaciones de almacenamiento están alcanzando niveles de saturación.

En 2017, Japón exportó alrededor de 75,000 toneladas de desechos plásticos a China. Según un portavoz del Instituto de Gestión de Residuos Plásticos, este número se redujo a 45.971 toneladas en 2018 después de la prohibición de Beijing. Japón redirigió las exportaciones de residuos plásticos a Taiwán, Malasia y Tailandia.

Estos países están tratando de reducir la importación de residuos plásticos, pero aún no lo han prohibido por completo.

Yu, el experto en medio ambiente, dice que la gente en Japón generalmente piensa que ha contribuido lavando sus contenedores de plástico y clasificando la basura adecuadamente. Sin embargo, en realidad, el problema de los desechos plásticos continuará creciendo a menos que las personas cambien su comportamiento, por ejemplo al negarse a comprar productos envasados ​​en plástico.

«Esto animaría a los minoristas a repensar sus envases», dijo Yu.

Recurrir a la innovación

A nivel local, algunos lugares en Japón han tomado medidas para reducir el uso de plásticos.

Los residentes de Kamikatsu en el sur de Japón, una ciudad de 1,490, han estado aplicando una política de «cero residuos» desde 2003. El objetivo del programa es priorizar la prevención de residuos mediante la educación de los consumidores sobre la inversión en artículos domésticos reutilizables.

Un residente apila láminas de latas de aluminio comprimido en un centro de residuos en Kamikatsu, Prefectura de Tokushima.
Kamikatsu está cerca de alcanzar su objetivo. Según la OCDE, la ciudad ha reciclado alrededor del 80.7% de las 301 toneladas de desechos domésticos que produjo en 2019, que está muy por encima del promedio nacional del 20%, según la OCDE.

Los desechos, que incluyen plástico, papel, desechos de alimentos y vidrio, se dividen en 45 categorías que se pueden recolectar, intercambiar o reciclar.

También se alienta a los residentes a evitar productos de un solo uso a través de un sistema que recompensa a los consumidores por rechazar artículos de plástico de un solo uso, como bolsas de plástico, dice la portavoz del Consejo de Kamikatsu, Midori Suga. Estos puntos se pueden transferir y utilizar para comprar otros artículos reutilizables, dice ella.

Residuos restantes que no se pueden reciclar, como B. papel de seda se quema por el momento.

Las ciudades más grandes también están tratando de reducir el desperdicio. Según un portavoz del consejo de la ciudad, la ciudad de Kameoka, en la prefectura de Kioto, fue la primera ciudad japonesa en 2018 en anunciar planes para prohibir los plásticos de un solo uso para finalizar su uso en 2030. A partir del próximo enero, los minoristas de la ciudad ya no podrán ofrecer a sus clientes bolsas de plástico, ya sean gratuitas o no.
Un trabajador clasifica periódicos y revistas para reciclar en un centro de residuos de Kamikatsu.

El futuro

Si bien la regla de la tarifa de bolsa de plástico a nivel nacional es un paso importante para frenar la dependencia de Japón de los plásticos, Larke advirtió que la tarifa puede ser demasiado baja para disuadir a los infractores reincidentes.

«Si alguien tuviera algo demasiado para llevar, especialmente en un supermercado, podría comprar una bolsa. Pero si la tarifa fuera de 10 yenes (9 centavos) o más, esa sería una historia diferente», dice.

Residuos plásticos comprimidos en Ichikawa Kankyo Engineering, un centro de reciclaje en Japón.

Sin embargo, Larke agregó que los consumidores en Japón están genuinamente comprometidos con el reciclaje, y que los proveedores podrían revertir las expectativas de los clientes para los envases de plástico si lo incorporan a su comercialización.

Yu dice que es más necesario que nunca pasar de una «sociedad desechable a una sociedad amigable con el medio ambiente». En línea con las tendencias en grandes partes de los países en desarrollo, cada vez más japoneses están optando por botellas y bolsas reutilizables.

Pero las personas necesitan darse cuenta de cuánto pueden cambiar sus actitudes los modelos de negocio, dice Jono.

«Algunas compañías en Japón temen que los compradores se quejen si no les dan artículos en bolsas de plástico, pero cuando los clientes dicen que no los necesitan, es más probable que las compañías cambien», dice Jono.

La configuración cambia lentamente. Japón causó sensación en 2018 cuando, junto con los Estados Unidos, se negó a firmar el pacto G7 para reducir el uso de plásticos de un solo uso y prevenir la contaminación plástica.

En ese momento, el ministro de Medio Ambiente japonés, Masaharu Nakagawa, afirmó que Japón tenía el mismo entusiasmo por la reducción de desechos plásticos que el Pacto G7 buscaba, pero decidió no participar, ya que esto podría tener un impacto en la vida diaria y la industria.

Sin embargo, al año siguiente, Japón se comprometió a reducir los desechos plásticos de un solo uso en un 25% para 2030, y a reutilizar o reciclar el 60% de todos los envases y envases plásticos para el mismo año.

& # 39; Onigiri & # 39; o bolas de arroz vendidas por la cadena de supermercados Seven-Eleven Japan Co.

Las empresas también hacen su contribución.

Por ejemplo, en 2019 7-Eleven Holdings anunció que reemplazaría la envoltura de plástico alrededor de sus bolas de arroz con una alternativa vegetal. Esto es importante porque el supermercado produce alrededor de 2.200 millones de bolas de arroz al año y se estima que ahorrará 260 toneladas de plástico y reducirá las emisiones de CO2 en 403 toneladas al año.

Jono argumenta que la solución no es hacer plásticos biodegradables alternativos, sino pensar en cómo evitar el uso de plásticos por completo. Ella da ejemplos de supermercados que venden arroz y frijoles en dispensadores para que las personas puedan traer sus propios contenedores y decidir cuánto quieren comprar. También sugiere echar un vistazo a lo que Japón ha hecho mejor en el pasado.

«Hace treinta años, Japón no usaba plásticos de un solo uso. La gente solía envolver cosas en periódicos o transportar alimentos en» furoshiki «(un paño especial) que podría usarse una y otra vez», dice Jono.

«Mi familia solía llevar una sartén a la tienda de tofu para llevar el tofu a casa. Tenemos que recordar eso».

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